话梅致癌是真的吗

　　话梅是我们经常吃的一种小零食具有健胃、温脾、止血涌痰、生津止渴功效，那么话梅致癌是真的吗？

　　话梅是以新鲜的黄梅为主要的原料，然后在里面加上一些香精，经过长期腌制而成，作为一种零食，里面添加了较多添加剂，话梅在加工过程中，会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌物质，吃过多话梅，可能会加大机体患癌症的概率。

　　话梅是三大致癌物质之一，含有大量的亚硝酸盐，含的盐分、防腐剂还有香精等成分，添加的甜味剂，例如：甜蜜素、糖精钠和安赛蜜是合成甜味剂，这些对人体都会造成一定的伤害，对人体没有益处。

　　在日常生活中，我们可以适量吃话梅可辅助促进食欲，但话梅中可能含有添加剂，如糖或盐，还含有防腐剂、色素、香精等，如果经常食用会影响健康，继而间接增加机体患癌症的风险，因此不建议经常吃话梅。

　　另外，话梅等零食的含盐量比较高，长期摄入大量的盐分，可能会诱发高血压。

　　饭后偶尔吃一两颗，可以促进消化。适量食用话梅具有健脾开胃、增进食欲的功效，过量饮用是有可能会致癌的。特别是不要让孩子过多的食用话梅，因为他们解毒功能，消化功能较弱，对生长发育可能带来不良影响，多吃蔬菜水果及天然食品。