榴梿果肉中含有大量的糖分,热量高,含有蛋白质约2.7%,脂肪约4.1%,碳水化合物9.7%,同时含有丰富的维生素类物质,如维生素A,维生素B,维生素C,和丰富的矿物质元素,其中钾、钙含量最高,榴梿中氨基酸种类也很齐全,有谷氨酸、天冬氨酸等,含有植物活性成分,如黄酮、花青素等等。
榴梿营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,暖和身体。可是榴莲也存在着诸多禁忌,今天我们就来看看吃榴莲的7大禁忌吧!
吃榴莲的7大禁忌:
1.榴莲不能与酒同食。两者同食容易出现酒精中毒,原因是榴莲中的硫化物会降低乙醛脱氢酶活性,将对人体酒精代谢功能受到影响,酒精会滞留于体内,不易排出体外。
2.榴莲不能与韭菜同食。两者同时食用容易上火,也可能会引起消化不良,因而饮食需要合理摄入,注意与食物相关的饮食禁忌。
3.榴莲不能与牛奶同食。两者同食可能会导致消化道紊乱,加重消化系统负担,进而引起反酸、烧心、嗳气、恶心和腹痛等情况的出现。因而为了您的健康着想,两者食用的间隔时间应至少一个小时以上。
4.榴莲不能与茶水同食。榴莲中含有缓激肽的成分,该成分遇茶很可能会出现过敏的反应,若吃完榴莲需要饮用茶水应间隔一小时以上。
5.榴莲不能与羊肉同食。两者都属于温热性食物,同时食用很容易出现上火的情况,诱发相关疾病的出现,因而两者最好不要一起吃。
6.榴莲不能与虾同食。榴莲中的维生素C能将虾中的金属物质还原,若食用者的体质较差就很容易出现腹泻、消化不良的情况发生。
7.榴莲不能与螃蟹同食。两者同属于高蛋白食物,一起食用不容易消化,进而使肾脏负担加重。