香芋西米露糖水怎么做 香芋西米露的做法窍门

　　香芋西米露原本就是芋头糖水，是由芋头糖水发展渐渐演变的名字，主要材料是香芋、西米，口味香甜，是一个甜品。

　　香芋西米露的做法也非常简单，今天给大家分享的这道香芋西米露还加了些紫薯小芋圆，颜值高味道好。

　　【食材】

　　西米 芋头 紫薯小芋圆 纯牛奶

　　【做法】

　　第一步：

　　水烧开后倒入一碗西米，大火煮开后转小火煮25分钟，中途加一碗凉水。西米不用清洗直接下锅煮，因为西米的主要成分是淀粉，如果用水清洗就会化掉。

　　第二步：

　　煮了有25分钟后，西米中间还有小白芯，这时候关火盖盖子继续焖20分钟，焖至西米变得晶莹剔透，西米就煮好了，如果发现西米还有小白芯，再开火煮5分钟再焖十分钟。

　　第三步：

　　煮好的西米过冰水，这样西米会更加Q弹。

　　荔浦芋头切小块上锅蒸20分钟，蒸出来的芋头完好无缺，粉粉糯糯，吃起来口感非常好。

　　第五步：

　　碗中放西米和芋头，再倒入纯牛奶或者是椰汁都可以，再放上昨天我自己做的紫薯小芋圆，软糯香甜，口感丰富，大人小孩都爱吃。