吮指原味鸡做法窍门

　　吮指原味鸡是肯德基餐厅推出的炸鸡小食，主要营养为蛋白质、脂肪类脂质。　吮指原味鸡主要原料:鸡肉，小麦粉。今天就来看看这个吮指原味鸡做法窍门，学会后不用去肯德基在家也能随时吃的这个美味的吮指原味鸡了。

　　肯德基吮指原味鸡做法

　　一、食材

　　主料：鸡腿肉2块、鸡胸肉2块。

　　二、方法/步骤

　　鸡腿肉和鸡胸肉洗干净，沥干水分。

　　放入盐和适量的胡椒粉，腌制鸡腿肉和鸡胸肉。在腌制前可以在鸡腿肉和鸡胸肉划上几道一字刀纹，方便腌制入味。

　　碗里加入适量的炸粉，加入适量的清水。

　　慢慢的.搅拌均匀，记住力度一定不能大，不然炸粉的劲道会受影响，搅拌到稠状就好，这就是炸粉浆。

　　将腌制好的鸡腿肉和鸡胸肉外面都要均匀的裹上一层薄薄的炸粉。

　　再放入搅拌好的炸粉浆里，让鸡腿肉和鸡胸肉都浸在浆液里。

　　油锅倒入稍微多点的油，烧到6成热，放入鸡腿肉和鸡胸肉，等到鸡肉外表皮全部变色了捞起沥干点油。

　　再烧热油，烧到8成热，再放入鸡腿肉和鸡胸肉，炸到熟了为止。炸2次，这样炸出的鸡肉颜色好看又脆又香。