“长寿酶”β烟酰氨单核苷酸正式纳入食品添加剂
近期，国家卫健委发布一则消息：β烟酰氨单核苷酸（维生素B的一种衍生物，下文简称：尼克酰胺）被纳入食品原料，这在健康圈子里引发一阵轰动。 早年间，尼克酰胺作为人体中重要辅酶的合成要素，以长寿酶的名义为大众所熟知，本次公开纳入食品级原料，是继国家…
2023-02-11 13:34:14食品添加剂是指添加在食品中，用于改善食品品质、延长保存期、增加色彩、香味和口感的一类化学物质。食品添加剂的种类繁多，主要包括以下几类：防腐剂：防腐剂是用于防止食品腐败变质的一类添加剂。这些增稠剂可以改变食品的质地和口感，使其更加符合消费者的需求。…
2023-09-04 10:56:55食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。由于食品工业的快速发展，食品添加剂已经成为现代食品工业的重要组成部分，并且已经成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。在食品添加剂的使…
2023-04-13 22:14:123月27日，四川省市场监督管理局发布2023年第5号通告，检出11批次食品不合格，发现的主要问题是食品添加剂违规使用、品质指标不达标、重金属污染、微生物污染。 6批次食品检出食品添加剂问题 6批次食品检出食品添加剂问题，分别为长宁县宜笋阁特产经营店购…
2023-03-29 12:58:47
近期，国家卫健委发布一则消息：β烟酰氨单核苷酸（维生素B的一种衍生物，下文简称：尼克酰胺）被纳入食品原料，这在健康圈子里引发一阵轰动。 早年间，尼克酰胺作为人体中重要辅酶的合成要素，以长寿酶的名义为大众所熟知，本次公开纳入食品级原料，是继国家…
2023-02-11 13:34:14根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》，食品工业用酶制剂新品种β-淀粉酶和溶血磷脂酶、食品营养强化剂新品种2’-岩藻糖基乳糖、扩大使用范围的食品添加剂三赞胶和硫酸的申请，其安全性和工艺必要性已通过专家评审委员会技术审…
2023-02-11 13:28:09食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。由于食品工业的快速发展，食品添加剂已经成为现代食品工业的重要组成部分，并且已经成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。在食品添加剂的使…
2022-12-13 10:49:18近日国家市场监管总局发布了《关于进一步规范餐饮服务提供者食品添加剂管理的公告（征求意见稿）》（以下简称《意见稿》），提出餐饮服务提供者不应采购、贮存、使用亚硝酸盐等国家禁止在餐饮业使用的品种；不得掩盖食品腐败变质；不得掩盖食品本身或加工过程中…
2022-11-18 11:46:09随着物质生活的极大丰富，基础性的食品安全，尤其是食品添加剂（或者说广义的添加剂）变成一个“古老”到甚至有些“俗套”的话题。 截至现在为止，中国批准使用的食品添加剂共2300余种。从最初只发挥食品防腐、保鲜的基本作用，到提升食品色香味的多元化功能…
2022-11-01 19:48:37运旭天食品招商网资讯，“最近，不少网络视频主播大说特说食品中的‘科技与狠活’‘海克斯科技’，其意思大多是在说添加剂的问题，搞得我现在什么都不敢吃、不敢喝了……”市民李女士无奈地说。近日，伴随网络主播和博主关于食品中添加剂相关视频的传播，再次将…
2022-10-17 08:45:15运旭天食品招商网资讯，记者从市市场监督管理局获悉，近日，该局在全市开展餐饮环节食品添加剂使用的专项监督检查。 执法人员将重点检查粥店、火锅店、奶茶店、烧烤店、烤肉店、自制饮品店、秘制汤饮店等餐饮服务主体，是否规范使用食品添加剂。“希望广大群…
2022-10-12 11:03:31近期海天味业食品添加剂“双标”风波在网络平台持续发酵。海天味业再次发布声明称，食品添加剂广泛应用于各国的食品制造中，各企业按照各国标准和产品特性合法合规使用食品添加剂，海天售卖的国内国外产品内控标准是一致的，并未“双标”。
2022-10-06 12:26:36据爆料，“酱油一哥”海天味业国内售卖的海天酱油含食品添加剂，而国外售卖的海天酱油却零添加，只有水、大豆、小麦、食盐等天然原料，因此海天味业被质疑在执行“双标”。 海天味业发文回应，称“海天所有产品中食品添加剂的使用及其标识均符合我国相关标准…
2022-10-04 12:16:17作为中华老字号品牌的“酱油一哥”海天味业(603288.SH)，近日被多个抖音短视频账号爆料——国内售卖的海天酱油含食品添加剂，而日本售卖的海天酱油却零添加，因此质疑海天味业在执行“双标”。 随后，#海天味业回应酱油添加剂争议#登上微博热搜。海天味业回应…
2022-10-04 12:09:32在日常生活中，添加剂无处不在，对于食品工业来说，食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂。从早晨我们洗漱完毕开始，看见的“色”、闻到“香”、品到的“味”，就把我们与食品添加剂联系在一起了。以最常用的酱油为例，就含有2种以上食品添加剂，而一个火腿三明治…
2022-08-22 11:00:11
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